OPEN 3か月(*^^) と 「マンツーマン」のものづくり

2013.7.24.


OPEN ３か月目を無事にむかえられましたぁぁぁ☆


３か月目のSpecial Thanks SALEは、こちらにしました～(^O^)

朝は快晴～☼だったのでいい写真ｗ

PREGO'ｓパンケーキ シリーズも、

３か月を迎える今日のラインナップ　

その姿は、

オープン前の私の想像をはるかに超えてます！ｗ

１日１日が、

「もっとこうしたら！いいかも！(*^^)」の連続です。


いまは、こんな風に、

＞３か月を迎える今日のラインナップは、

＞オープン前の私の想像をはるかに超えてます！ｗ

とか言ってますが、

あと３か月後に、どうなってるか、

未知すぎて、楽しみです(^▽^)



そして。

こうして、

１日を、

１週間を、

１ヶ月を、

と日々を重ねられるのは、

いろ～～～んな方に支えられているから。です<(_ _)>



こんなに至らぬ点ばかりな私で・・・申し訳ないです。

本当にみなさま、ありがとうございます！！






私が「いま」、ここで、やっているのは、

目の前にいる人への「ものづくり」


メーカーでも、コンサルでもできなかった、

最終消費者を目の前にして、

生の声を聴きながらの「ものづくり」。








先月6/14に、「私、これがやりたい！！」

といってはじめた、＜Special Order Cake＞

その日に、パティシエにOKを取り付け（半ば強引にｗ）、

その日に、早速チラシデザインを完成させ、配り始め、

WEBも更新。(・_・)ｗ





私のバックボーンに、

「お菓子・ケーキづくり」の経験はありません。

が、

いままでの「商品企画」と「ものづくり」の経験が

活かせるはず(*^^)


ケーキを贈る人も、

ケーキをもらう人も、

どっちにも（おおげさですが）「幸せな時間」をつくってあげられるはず！


そんな気がして、はじめました。


CAFÉ by PREGOのあるエリアに、
ケーキ屋さんがほとんど無い、ということもチェック、考慮はしたものの、
こちらも私が「やる！」と決めた主な理由ではないです。






「お祝いのケーキ」が贈られるとき、

必ずそこには、
お祝いする人の「相手を喜ばせたい想い」があって、

でも、うまく言い表せなかったり、
うまくカタチにできなかったりもするので、

同じ目線に立たせていただいて、
（他人で恐縮ですが。。。<(_ _)>
　そのかわり、全力でカタチにするアイディア盛り込みます！）

マンツーマンで、

想いをカタチにすることができれば！！

と思ったのです。




思い立ってから、１か月と１０日後。



誰が想像したでしょう！(*^^)ｗ

私も想像してませんでした(＠▽＠;)



ケーキやタルトやマカロン。

たくさんの「お祝いケーキ」をPREGOで

つくらせていただきました！

「バズが大好きなともえさん」への
サプライズケーキ♪

バレエの先生へ贈る
世界にひとつのマカロン♪

北海道の友人へ。サプライズ手土産☆

数字のショートケーキ♪
大人ver(*^^)v

壮行会用もりもりタルトフリュイ♡♡

お客さまのご希望をお伺いしながら一緒に企画して、

PREGOメンバーとさらに企画を揉み、アイディアを足して、

職人 パティシエYURIKOの手でカタチになり、

さらにお渡しへ向けて、

PREGOメンバーでもうひと工夫♪


お祝いする側の人にも、喜んでもらいたいから♪(*^^)






これ。


PREGOの誰ひとり欠けても、

同じものはつくれないんです☆



これが、

私が思う、「ものづくり」の醍醐味！！です。(^O^)






ケータイつくってても、

カフェにいても、

感じられます。



場所や環境じゃなくって、

気持ちの持ち方なのかな、と思います～＼(゜▽＼）





そして、

改めて、仲間に感謝です！


無茶を一緒にしてくれるし、

いつも笑顔でいてくれる。


簡単なことじゃないと思います。





直接は言うと恥ずかしいから、

こういうところに書いて残しておこうと思います(^O^)ｗ


あはは。

カフェオープンまでの23日間♪＜その003＞ 「​​CAFÉ by PREGO」と名付ける

2013.7.23.

こんにちは～～～！！( ´ ▽ ` )ﾉ

ゲリラ豪雨にあってますｗ＠台東区台東



オープン以来の連休を
7/20（土）＆21（日）と頂き、
久々DIYで、Studio Roomのシェルフづくりをしました～(^O^)

「Sweetsの壁」もできました(^O^)ｗ

さてさて！

もう７月も後半～～！ということで、
そろそろのカフェオープンまでの23日間♪＜その003＞ 

～「​​CAFÉ by PREGO」と名付ける～

どんな「ものづくり」でも、

私は、最初につける名前が大事だと思うんです(^O^)

最初につけた名前って、

友達のあだ名でも、

プロトタイプの商品の名前でも、

結局、時間とともに、馴染んできて、

いざ！本番の名前を考えよう！としても、

これがいちばんしっくりくる！

なんてことを、この28年間で何度経験したのでｗ

なので、

最初に、本番の名前を考えて、

最初に、本番のロゴもつくろう～(*^^)

と思ったわけです(^O^)

カフェをやろう！と決めて買ったノートの１ページ目には、

店名を模索する落書きが、たくさん！

と思いきや、、そうでもなかったのですが・・・ｗ(・_・)

○○'s 

（Turry's　とか　Starbucks　とか　Jonathan's　とか　Denny's　とか

　なんかの所有格的なのが、いいのか？）

じゃあ、ユウコなんだから、Yuko's だろう。

スナック。。だよね・・・

かといって、

Y's　って、ワイズマートか・・・

とか

カフェといえば。。。。画家の名前か～～？ｗ

うん、嫌だ。

とか

カフェといえば。。。。Sun○○？

サンセット、サンライズ　　って、海辺でも山でもない・・・

（場所がココになったわけはまた別の回で(^▽^)）

そんなくだらないやりとりを

ほんの一瞬、えりことメールを交わしてｗ、

「PREGO」という言葉をいれた店名にしよう～、と

カシオ卒業旅行ｗで行ったイタリアを思い出して、

即決定ｗ

PREGO ｜

イタリア語で「どういたしまして～」の意味。

Grazie（グラーツィエ）というと、Prego!と返してくれる感じ。

初めて行ったイタリアでは、どこのカフェに入っても、

店員さんが、いつでもニコニコしてPREGO！という言葉と共に、

美味しいカフェを手渡してくれました。

イタリア語で知ってる言葉は、「グラーツィエ」のみ！だったのでｗ

「PREGO！」

がなんて意味なのか、しばらくの間、まったくわからなかったけど、

すごくぬくもりある言葉なんだな～ということだけは、感じ取れた、

そんな経験をしたのも初めてだったな～と思いだしたんです。

ノートにも描いてありましたが、

最初は、「PREGO CAFE」

にしようかな～、と思ったのですが、

カフェだけでなく、

Plannning Studioなるものや、

Cooking Studioなるもの、

そして未だカタチにはしていないものも、

PREGO ○○として増やすのか？？

と考えたら、

○○　×　PREGO

にして、PREGOが手掛ける○○のほうが、

私の想いにあってて、いい感じ～(*^^)v

ということで、

CAFÉ by PREGO

に即決定しました(^O^)

同時進行で、

SEO的にはどうか、

ググってみて、変な画像がでてこないか、

とかも考えてはいたものの、

主の理由ではないです。ｗ

CAFÉ by PREGO

の名前をノートにはじめて書いたその手で、

その文字の下に、

ニコッと笑ったクチを描きました。

ニコッと笑ったロゴは、

「PREGO！」の気持ちに加えて、

いつもちょっとした「サプライズ」を企んでいる、

私たちPREGOメンバーの遊び心を表しています。

このロゴを決めた、

次の瞬間。

名刺　と

HPの構成　と

オープンのチラシの構成　を

ノートに落書きし始めてましたｗ

ひとつめの歯車が回ると、

次がクルクル回り出すもので(^O^)

その連続で、今日もにこにこ、わいわい

楽しく生きてます♪

とりとめない感じ、、、ですみません。

今回はこの辺で～ｗ

YUKO

経営者、ということ。28歳の私の考え。

2013.7.9.

オープンから、２か月と15日目の朝です(^O^)

先週金曜日より、

新作パンケーキがデビューしました～～(=´∀｀)人(´∀｀=)！！

その名も

「プラム＆ブルーベリーの

プレミアムヨーグルトパンケーキ」

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！！

写真はウルトラサイズです(*^^)v
もちろん撮影後は、食べました(^O^)そのためのウルトラサイズだったりｗ

こちらも、季節のフルーツを使っているので、
期間限定でっす！！

ぜひ、この機会にご賞味ください～(^ー゜)♪♪


ググっても、同じ組み合わせは、出てこないのでｗ、

CAFE by PREGOでだけ！( ´ ▽ ` )ﾉ味わえる、

この季節限定のパンケーキです(^ー゜)


言い過ぎ？笑

なお、いつもどおり、
終売は、美味しさ判断をしながら、決めます。


なので、
6月の新作＆現在１番人気の

「フレッシュマンゴー＆バナナパンケーキ」

も、美味しさ判断をクリアできなかったら、終売です<(_ _)>！

いやぁ。

話は戻りますが、



「パンケーキは、スイーツではあるものの、

夏のパンケーキは、さっぱりしたのがいいよねぇ～」


と、

プラムとパンケーキって、

意外や意外！

あうー！(=´∀｀)人(´∀｀=)笑

と、テンションあがって、

ひと晩かけて、メニュー開発完了♪♪したのです笑

で、

次の日の朝から早速デビュー！！

やっぱり、このスピード感と、ワクワク感は、

何モノにも替え難いです( ´ ▽ ` )ﾉ

そうそう。

これ。

↓↓↓

http://www.o-enpro.com/mcd/

Facebookの広告エリアに、

しつこいくらい！！に出てきた・・・・ので笑！、

申し込んでみたら、当選メールが届きましたϵ( 'Θ' )϶

7/18締切のようなので、

もしかしたら、あまり人気がないのかもしれません。

なんて。

失礼ですね…笑(ﾟoﾟ;;

申し込みに際して、

「日本マクドナルドの社長に聞いてみたいこと」を書いて。

という、設問があったので、

「原田さんは、お客さまのことをどう想っているのですかー？」

と書いた気がします(￣▽￣)。

いやー、本当に聞きたくて。
あはは。

経営＝お金儲け、

ではなくって、

経営＝お金をまわす（つかう）

なんだと思うんです。
個人的に。ですけど。

目線を「現場」に据えて、

もっとこうしたら、
もっと喜んでもらえるかなー？(o^^o)

って、
日々考え行動する中で、


もっともっと規模を大きくしたり、

もっともっといろんなアイディアを実現するには、

「お金」が必要になる、っていうこと。


だと、私は思います。






根底には、

必要なもの、いいなと思うものに、

対価として「お金」払う世の中の仕組みがあって、


その「お金」を稼がないと生きてはいけない世の中なのも

理解した上で、そう思います。




戯言でしょうか。



人を喜ばせたい、という気持ちから発信しているか、

お金を稼ぎたい、という考えが先に出ているのか、は、



「もの」でも「サービス」でも、

受け手には、必ず伝わると、思います。




機械的にできることと、

人の想いがないとできないこと、

その差は、大きいです。



と、28年間生きて思うのです。

これは、きっと一生変わらないです。




おっとっと、
パンケーキのお話から、すごいジャンプ力ですね！ｗ(^O^)


さあ～～～～！今日も暑い！

みなさま、水分はこまめに取って、
1日楽しく元気にいきましょう～(*^^)v

文月.2013 Start(*^^)♪のご挨拶ｗ

2013.7.01.


おはようございます！(*^^)v

2013年も7月となりました(^O^)

CAFÉ by PREGO　は、

オープンから、２か月と７日目の朝を迎えております(#^.^#)



いやー、、

「６月は水無月でしょー」

「えっと、７月は。。。。」

と考えても考えても出てこなくて、

また、朝からググることになってしまった２８歳・・・残念デス。




でも！

「興味を持って、知っていく」こと、こそが、

日々、考えて、猛ダッシュで過ごすのが楽しいんだ～！(*^▽^)v

と、私が言う、まさにこれ、で、



机上で、頭の中で、

いくら考えても、
いくら知識をつけても、

行動してなければ、

「今」は過ぎていくし、
「今」には役立たない、

と思ってしまうので、

私は、このスタイルのままでいい、し、これがいい！と思ってます(^。^)



まぁ。。。
限度もあって、
「文月」も忘れちゃうのは。。。ザンネンな限りですが・・・ｗ(ー_ー)!!

検索すれば、２秒で思い出せるので、良し、、、とします。

こんな時代に育ってよかった。。。ｗ

7月旬まっさかりのフルーツ♪
ブルーベリー

文月は、忘れてましたが、

７月の旬のフルーツはわかりまっす＼(゜▽＼)(／▽゜)／


ブルーベリー♪もそのひとつでっす(*^^)


私が、小さいころは、
生での流通はなかった気がします。

ジャムや冷凍ばっかり。


最近は、一般のスーパーでもよく見かけます(^^*)





生フルーツジュース好きの私的には、

やっぱりヨーグルトと一緒にミキサーにかけて、

飲むのが、１番美味しいと思いますｗ


だから、独断で、

CAFÉ by PREGO　のメニューにも

早々６月から登場してますｗ




期間限定パンケーキにも、
そろそろ登場させようかな～♪なんて。

紫はやや地味ですが、、
美味しく盛ってみせます(*^^)v

いつからにしよう(^▽^)♪♪



へへへｗ

こりゃ、今日も楽しくなりますな。


では！今月もよろしくおねがいします♪





YUKO