カフェオープンまでの23日間♪＜その002＞ なんでもって「カフェ」なのか。

2013.6.29.


土曜日です(*^^)v

気持ちがいいほど快晴～～！(*^^)

「梅雨明け　東京」ってググってしまったほど。

梅雨明け　例年　7/21頃

らしく、びっくりするほど全然先～～ｗ


え、当たり前？？ｗ
お恥ずかしいｗｗ

一昨日のFBにもアップしましたが(*^^)v
もう向日葵だって元気に咲いてる！
夏でしょ！

さてさて。

＜その002＞　～なんでもって、「カフェ」なのか～

その理由。

１番、門戸が広いから！(*^^)v
=========================================
(と、思っているから。　　ですね。）



私が「カフェ」をやっていて、

いつもそこにいて。



って想像したら、

オフィスにこもるより、
断然朗らかに、企画できるなー、

みんなに逢えるかもしれないなー、


おお、なんか、すごく楽しくなりそう！(^O^)♪



と、思ったんですｗ(*^^)v


すごぉ～～～～くシンプルに。




私が、カフェをやろう、と決断するには、

上記の理由で十分でしたｗ




「失敗するかもしれない」



そんな不安は、

本当に、一切出てこなかったのです。

自分でも不思議なくらい。



でも、逆に、

「絶対成功する！」

とも、一切思ってなかったです。

と、いうよりも、

「成功」「失敗」という評価軸に、

全く!!興味がありませんでした。

今も。ですw(^ー゜)




誰が何と言おうと、

思おうと、

これが、


すごく楽しくなりそう！(^O^)♪

だと、思ったんです。





・「カフェ」という場所と、

・私が好きな「企画」「ものづくり」をすること、

という、『大枠の条件』だけ決まれば、

あとは、もう、動くだけ！です(^O^)




いつまでも、頭に描いてるだけじゃ、

時間だけすぎて、

いま、ココには、何にも残らない。



一歩進めば、

その分、もう一歩先が見えてくるでしょう♪(*^▽^*)

お金がいくらまで、貯まったら、とか、

もうすこし、こういう技術がついてから、とか、

そういうのも、

まず、一歩進んでから、乗り越えればいい、と思うタイプなのですｗ(*^^)

一歩進むと、一歩前とは、全然見える景色は違いますしね(*^^)v




いろんな「課題」は出てきますが、

それを乗り越えていく楽しみ、

乗り越えた先の喜びを知っているので、

まずは、動く。

って感じで、今に至ります(^O^)♪





今日と明日で、6月も終わり＼(゜▽＼)(／▽゜)／

天気もいいし！
楽しくいきましょ～～！





＜その003＞は、
カフェ用　企画ノートのお話01。　にしようと思いますｗ

ノート見返したら、
１ページで、店舗名が決まってたｗって話。
とか。です(゜▽゜>)ｗ

オープンから２か月と２日目!!(*^^)v ＆ カフェオープンまでの23日間♪＜その001＞

2013.6.26.

おはようございます(^O^)♪

私ごとですが、

OPENから、２か月と２日目の朝

を無事終えることができています(*^▽^*)♪

支えてくださる、みなさまに、

改めて！！！！！

心より、感謝申し上げます！

Special Thanks フィナンシェ♪
★今月は、プレーン＆ココア味★

さあ～て(*^。^*)

書こう！と思っていたヤツを少しずつ、書き始めます(*^^)v

​​CAFÉ by PREGOオープンまで。のお話。

あ、もちろん、「オープン後」もそのあとに。(^O^)





＜その001＞
　※3ケタ行く気？みたいなノリですがw(^O^)


ちょっと長くなる予感満々ですがｗ




まずは。

カフェをやるのが「将来の夢」！！

という人と私は、ちょっと違うかな、と思います。



『カフェをやる』、は、

私にとって、「最終目的地」ではなく、

「今、やりたいな」と思ったことを実現するのに、

今、一番しっくりきた「カタチ」、

なのです。



なので、（言葉選びが下手くそですが。。。）

カフェがやりたくて、お金を一生懸命貯めてきた。わけでも、

カフェがやりたくて、カフェ経営に必要なものを身につけた。わけでも、、

カフェがやりたくてやりたくて、何年も夢に見てきた。わけでも、

ないのです。




カシオに入って、
「ものづくり」にのめりこんで、

毎日毎日「考えて」、

毎日毎日「突っ走って」。

を繰り返して、
今、ここにいます。(*^^)





先週、

カシオ日立時代の機構設計のG'zOneのボス？ドン？（笑）と逢ったときに、

「中澤、お前の『ものづくり』ってな～に？」

と聞かれました。



この質問、カフェをはじめて２か月と２日で、
結構な人に聞かれた気がします(^。^)





私の答えは、いつも、
「ものづくり」は、『体育祭』です！(^O^)

のひと言だったりしますｗ






「体育祭」って、

当日、だけじゃなく、
そこまでに積み重ねる過程の１つ１つも、
振り返るととっても大事な想い出になってると思うんです。



きっと、
小学校の同級生も、
中学校の同級生も、
高校の同級生も、

「ユウコは、体育祭とか、イベントになると燃えてたよね～～！」

と、絶対思うと思います(^O^)ｗ



何事も、いい意味で、
バカみたいに、のめり込んだ者勝ち！！

って、私、昔から思ってて、
本当に、バカみたいに！！真剣に、
イベントにのめり込んでましたｗ(^O^)

のめり込めば、のめり込むほど、
振り返るだけでも、何倍も楽しくなれるんです！！





同じ時間は、二度と来ないし、

今と同じメンバーと「ずっと」一緒に
何かをし続けることは難しい。

だから、全力投球で、毎日を走って、楽しもう♪

全力で走ることで、時間を大切にしよう。

っていうのを、

私は、「学校」で学びました。





私の「仕事観」、「人生観」は、これ↑↑が基盤。なのです。(*^^)








私が、５年間を過ごした、ケータイ業界。

とっても流れが速く。急激に大きくなった業界。
つまり、急激に「働く人口」の増えた業界。

ご存知の通り、今、

国内メーカーも海外メーカーも、「苦しんで」います。

その解決策が、統廃合と人員削減。
ここ数年、日本の全ケータイメーカー人員削減してますね。。




私が、入社してはじめて「企画」として関わった
830CA/930CAを創っていたころのメンバーは、
もう、てんでバラバラです。

会社もバラバラ、仕事もバラバラ。



2011年　カシオ最後（だと思います）のガラケー
CA007を創っていたころのメンバーも、
もう、NECカシオに残っているメンバーのほうが極少デス・・・



この状態を、「仕方ない」と、
割り切れるほど、私は大人じゃないのです。


みんなともっと仕事したい！！
熱く！楽しく！ものづくりがしたい！
永遠に、この楽しい時間が続いてほしい。


これが本音です。



長い「社会人人生」といえども、
先に書いた、二度と高校３年生の体育祭に戻れない、のと同じで、


同じ時間は、二度と来ないし、

今と同じメンバーと「ずっと」一緒に

何かをし続けることは難しい。


ということを痛感しました。
（当たり前、といわれれば、そうなのですが、、、）

で、

私は、何を考えたか。




「そっか。

 一生懸命やってきた仲間と

 振り返ることをいつでも楽しめる場があればいい！」



「そして、今までに出逢った仲間とも、

 これから出逢う人とも、

 いつでも想い・意志さえあれば、

 一緒に「ものづくり」できる場があればいい！」


と思ったんですね。ｗ





そして何より、

「私が毎日、全力疾走したい」




その今の答えが、
CAFÉ by PREGO。

毎日、真剣です。(*^^)v

やっぱり、長くなっちゃいました。。

つぎは、なんでもってカフェか。のお話をｗ

金髪化のススム、、、28歳ｗ　えへへ。
毎日真剣です!!!(*^^)v

仲間に恵まれてます。私。

2013.6.21.


オープンから、
あと3日で、2か月～!!

ひっさしぶりのブログです<(_ _)>


いろいろ書きたいことはありますが、
今、1番書きたいことを書くことにしてみます(^O^)


それが、タイトルの「仲間」のお話。




まず、
私の「仕事感」自己分析。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・　我が強い
・　好き嫌いがはっきり
・　仕事場で、　「女」として媚びるタイプが1番嫌い
　「女」だからとフィルターをかける男は相手する価値さえない
　と、小学生のころから思っている
・　厳しい（自分に、人に）
・　誰にも指図されたくない、誰かの真似はしたくない
　＝自分で考えてやりたいし、「誰か」は、私じゃないから
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

おっと、、、ここまでダイブ、、嫌なタイプの人？(・。・;ｗ
・・・・。。

加えて、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・　楽しい（笑っている）ことが好き
・　人といるとき、超前向き
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こんな感じが、私の7大要素。笑！



カシオの人、
カシオ日立の人、
NECカシオの人、は、
いまごろ、めちゃくちゃ頷いてるかとｗ(゜_゜>)




そして、
いま、一緒にPREGOを支えてくれているメンバーも。(^O^)w




こんな私ですから、
一緒に「ものづくり」をする仲間は、
そりゃぁもう、大変です。



目上の人だろうが、何階級？上の役職の人だろうが、

「私レベルでもわかります！
　間違っているもんは、間違ってる！」

と断固として意見は曲げないし、

あやふやに「君はまだ若いから」とか言おうものなら、

「私がわかってないと思うことを教えてください。
 ●●●で、×××なら、○○○なんじゃないですか？
足りない要素があるなら教えてください！
私の頭で考えてみることで解決するかもしれないじゃないですか！」

と、理詰めと、エモーショナルな方両方面から食って掛かります。(゜_゜>)




こんな人と仕事したくない、と思う人、
正直、いっぱいいると思います。w(^O^)



でも、実は、私は、
こんな人と仕事したいですｗ

自己都合のお金お金、生活生活、は二の次に、
まっすぐに、「仕事」＝「ものづくり」に励むことが、
「何より楽しい」と思っているからです(*^^)v




こんな人を「めんどくさい」と思うのは、
表面上、どう取り繕っていたとしても、

仕事を「仕方なし」にやっている人、

なんだと思うんです。
（私の勝手な見解なので、、、ご容赦ください）




そんなの経営がわかってない、アマちゃんがいうことだ！

とも言われたくもないので、
「自分で」やってみてるわけです(^O^)w




でもね、
誰もがみんな1番に「ものづくり」（≒仕事）ではないのを知っているし、
押し付ける権利なんてどこにもないのを知っているから、


だからこそ！！！

本当に心から。

「ものづくり」を教えてくれて、支えてくれて、守ってくれた、
カシオ、カシオ日立（いまやNECカシオ）のメンバー、

何より、今、一緒にいてくれるPREGOメンバーに、

「ありがとう」の気持ちいっぱいに毎日生きてます！(*^_^*)





「うちらみたいな新米カフェのくせに、
　はじめから定休日を決めるなんて、そんな傲慢な！
　まずは、毎日やろう！
　どうしてもの用事の日だけの不定休でいいじゃないか。」

と言う私に、（これでも、反対されたら、どうしよう。。と思って言い出したのですが）


「そうだね！！(*^▽^*)」

と即答して、
毎日一緒に笑い、笑い、汗をかき、笑い、をしてくれるメンバー。

北海道の友人への手土産に、友人のワンちゃんをモチーフに
とスペシャルオーダーを受けてYURIKOがつくったマカロン♪

「Special Order Cakeがやりたいな！
　せっかくのお祝いやイベントのケーキやお菓子なら、
　渡す人の想いのこもったものがいい！

　私だけだったら、お客様の想いを聞いて、
　アイデアをふくらませることしかできないけど、
　パティシエYURIKOがいてくれるから、
　うち（PREGO）なら、これが1番素敵な状態で、できる！」


と言う私に、
（ただでも、忙しいパティシエに負担になるだろう、、と少しは、遠慮の気持ちを込めながらw）


「いいね～！
 私もいろんなケーキつくってみたい！
 嬉しいね～！楽しいね～！(*^▽^*)」

と、即答。







経緯や想いはのちのち、別途書きますが、

「よし、24日めには、オープンしよう！(*^^)v」

という私に、

「よ～し！やるぞ～！」と前向きな言葉とともに、

前日はまさかの徹夜（次の日から無休なのに！ｗ）もいとわず、

一緒になってくれている、

大事な、大事な２人の仲間に、

私は恵まれています。



毎日毎日、

文字通り、「突っ走りながら考え、動く」ので、

並走するのは、大変だろう、と思いつつ、

でも、一緒に走ってくれることに、

心からの感謝をし、

思いっきり甘えてます！



だって仲間だし！と。(*^^)v










アマちゃんですかね？ｗ



先のことは、私にも、
ましてや他の「誰か」になんかにもわからないことです(^O^)



今やりたいことに、楽しく全力投球！

が、今の私のポリシーです(*^^)v








それでは～、ハナキン金曜日もスタートでっす(^O^)♪


YUKO

私流でいえば、『マーケティング』(*^^)v

2013.6.7.

6月6日に、雨ざーざー♪

ってゆー歌を思い出して昨日描いたやつです。

こんなだった…です…かぃ？(・。・;笑。

かわい・・・くはないコックさん

今朝（6/7）は雨がぱらついてましたが、

またも晴れるようで！(=´∀｀)人(´∀｀=)

いやいや、本当に、
梅雨っぽくないですなぁ。

さて、

今日は、『マーケティング』のお話。

（わー、偉そう。
　我ながらウケるϵ( 'Θ' )϶笑）

経済学部を出て、

ケータイの商品企画をし、

8か月間商品開発コンサルをし、

という高校を卒業した１８歳からの１０年間を生きてきましたが、

（10年！？、、、、((+_+))。もういいおばちゃんやん。。）

実は、
人生で、ほっとんど、
「マーケティングの本」とやらを読んだことがありません。笑。(^◇^;)

オススメの本などなど、
教えて頂くのですが、

本を読んでる時間があったら、

自分で、考えて、動いた方が、

１億倍くらいw、楽しい( ´ ▽ ` )ﾉ！

とゆうポリシー？というか、性格というか。

※『物語』は、読みますよ！(*^^)v
　 誰かが「考えて」「つくった」作品なので。

本を読まない代わりに、（？って変な表現。。。）

私の「考える」出発点は、

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「もの」が動く、のは、

「人」の心が動く、からで、

その心が動いた分だけ、
「お金」っていうものも動く。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ということ。です(o^^o)

超シンプル。笑

あと、もうひとつ！

とっても大事なこと。



その「もの」をつくっている（関わっている）自分が、
「本当に欲しい」と思っているか。

よく、（本当によく！！！）
アイディア出しをする会議などなどで、

「私はわからないけど、こういう女性は欲しいんじゃないかな。」

とか、

「俺はわからないけど、最近の若い人なら。」

とか、

「まだよくわからないけど、シニアって多分こんな感じなんじゃないかな、
うちのオヤジをみてると。」

とか。。


聞きませんか？

私、何回聞いたかわかりません。。((+_+))

私の一番嫌いな言葉。ただの無責任発言。

その「もの」の価値をつくっている「自分」がわからないなら、

うーん、それは、

「誰も欲しくないもの」

だと思うんですよね…

そして、それは、まだそれをクチにしているその人が、

「真剣にその『もの』に向き合えていない」

ということ。

ターゲティング、

セグメンテーション、

大いに結構ですが、

もっともっと、

人の心は、シンプルだし、複雑ですゎー(=´∀｀)人(´∀｀=)

と、私は思うんですよね。

「考えてる自分」は、ターゲットじゃない。

なんて、ほんと変な話。



本気で「ものづくり」してたら、

自ずから、その「もの」が欲しくてたまらなくなる、

自分もその「もの」のターゲットとなるはずなんです。




かわいくて仕方がない「もの」のはずなんです。


そこまで「想い」を込められないなら、
そんなもの、生まない方が、みんな幸せです。





極端ですか？ｗ




でも、私は、これでいいと思うんです(*^^)






だって、

こんなに「もの」があふれる世の中で、

ケータイのような大量生産品であっても、

込めた「想い」は、

手に取っていただいた人に届けられる、って、

体感しているから。







あ。

だいぶ長くなっちゃった。

カフェでのマーケティング話まで至らず。。ですが、

いったんこの辺でｗ(^O^)


また書きます～ｗ

「レモンタルトマニア宣言w」

2013.6.4.


おはようございます(^O^)
ほんとに梅雨入りしたんでしょうか、ってくらい
今日もいい天気です！


一昨日の日曜は、
​​CAFÉ by PREGO　18：00close　の日！だったので、
新宿でぶらぶらして帰りました～(^O^)


時間があると、
ルミネの全フロアの全店舗（飲食店以外、、）をひとまわりする癖が、
社会人になってからついてしまってｗ(・。・;

で、最後の改札階。

ディンデルをひとまわり、
O/Cをひとまわりして、
ラデュレは、飲食店だから飛ばして
さあ、かえろー♪

と思ったら、
目に入ってきた、「タルトシトロン」(*^^)

LADURÉE タルトシトロン　\６００/個

いままで、何度通ったことかわからないほど、

ラデュレができてから、この店の前を通ったんだろう。

１度もレモンタルトがあるなんて、気づかなかったのにな♪

自分たちが関わっている「もの」って、

やっぱり、自然と目に入ってくるんだな～と実感。

​​CAFÉ by PREGO　オリジナルレモンタルト ¥550/個

もちろん、食べ比べました～(^_^*)

ちょっと素人感丸出しの、
キモめな分析を描いてみますｗ
（描いてみたいだけです。　だって、ブログっぽい。ｗ）


・タルト型のカタチが違うけど、直径は同じくらい。

・タルト厚は、同じ。

・LADURÉEは、しっとりめ。
　PREGOは、さくさくめ。なタルト生地。

・PREGOのレモンタルトには、タルト地にホワイトチョコがぬってある。

・レモン部分は、
　PREGOのほうがレモン果汁が濃いめ！
　LADURÉEのほうが、レモン的な苦みがややある感じ。





こ、この程度で、精一杯ですが。



結論。

今日言いたかったのは、

自分たちが想いをこめてつくっている「もの」があると、

自然とそれに関するものは、

「目にとまってしまう」

ものなんだなー、と体感した～～ってお話でしたw(*^_^*)





ケータイをつくってきて、

電車の中や、待ちゆく人が持っているケータイを

見極められるのも、

カシオケータイに反応するのも、

全部そういうことで、

私にとって自然なこと、でした(^O^)



なので、

レモンタルトが目に入ってしまった～、という

なんでもない出来事ですが、

私、今、「ものづくり」の中にいる！

って実感した～～～、という。


そんなお話でしたｗ(*^_^*)